Setiap sekolah wajib menyediakan Kantin bagi keperluan kebutuhan lapar dan dahaga bagi siswa. Kantin bukan hanya sebagai tempat kumpul dan menikmati jajanan , Namun Kantin Sekolah dituntut dalam kriteria Kantin Sehat Aman dan Ramah Lingkungan.

1. Kantin Sehat ,merupakan sarana dan prasarana kantin  yang memiliki standar kebijakan bangunan yang memadai, bersih,segar aliran udara,terang pencahayaaan, alur kantin dan tatanan meja kursi yang memadai,terdapat tempat cuci tangan pakai sabun, ada tempat sampah,tidak  berbau,
2. Kantin Aman, lebih terhadap penyajian makanan / jajanan yang ada di kantin tersebut, mulai pengolahan ,penyimpanan dan penyajiannya, terhindar dari pencemaran ,tidak mengandung bahan pengawet,pewarna dan kandungan bahan berbahaya lainnya.
3. Kantin Ramah Lingkungan,lebih banyak menyajikan makanan olahan /masakan sendiri lokal khas setempat dengan pemenuhan gisi yang seimbang dan menu beragam sehingga mengurangi jajanan yang menggunakan kemasan plastik. Sarana penyajiannyapun dengan menggunakan piring dan gelas sehingga siswa dapat menyantap jajanan dengan duduk tenang di kantin tersebut tanpa harus dibawa ke dalam kelas. Demikian pula di anjurkan sekolah memiliki warung hidup yang berisikan berbagai tanaman pangan yang dapat diolah langsung di kantin sekolah seperti sayuran ataupun buah-buahan .

Pengelolaan Kantin Sekolah hendaknya langsung dalam pengawasan dan koordinasi sekolah, sehingga dalam pelaksananya mendapat pemantauan serta pembinaan. Hal ini sangat penting karena pada hakekatnya keberadaan Kantin menjadi bagian saran pembelajaran bagi siswa ,seperti belajar tata krama, belajar jujur, belajar bersih, tertib, mempelajari ilmu gizi, belajar berbagai macam makanan olahan, belajar berhitung ( keuangan ), bersosialisasi dengan bertemu teman ,dan sebagainya. 

Sarana prasarana pendukung kantin lainnya , seperti rak harus tertutup, penjamah makanan harus bersih dan hiegenis, poster triguna makanan, himbauan atau pesan kesehatan dan gizi makanan, daftar harga dan menu kantin, disediakan kasir tersendiri / setidaknya bukan penjamah makanan yang menerima dan membayar uang kembalian dari siswa.

Untuk Panduan Kantin Sehat,Aman dan Ramah Lingkungan dapat di download di sini :